Şeftalili Tart

Hazır Ramazan gelmişken deneyip beğendiğim tarifleride vereyim dedim :)
Yazın vazgeçilmezi olan şeftali tarta bence çok yakıştı ;)
Siz isterseniz başka meyvalarda kullanabilirsiniz...

Malzemeler
Tart hamuru için
* 250 gram (1,5 su bardağı) un
* 125 gram tereyağı (Ben yaklaşık 150 gr'dan biraz daha fazla margarin kullandım)
* 100 gram (5 yemek kaşığı) şeker
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 çay kaşığı vanilya

Kreması için
* 1/2 litre süt
* 1 paket vanilya
* 6 adet yumurta sarısı(Ben 3 adet yumurta kullandım hatta o bile fazla geldi)
* 100 gram (5 yemek kaşığı) şeker
* 30 gram (1,5 yemek kaşığı) un

Üstü için
* 1 adet şeftali
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket tart jöle

Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerinin tamamını bir kabın içinde iyice yoğurun.
2. Hamuru 1 saat dinlendirin.
3. Tart kalıbına hamuru elinizle bastırarak yayın.
4. Tabanında çatalla delikler açın.
5. Yarım saat daha buzdolabında dinlendirin.
6. Önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Diğer yanda süt ve vanilyayı tencerede beraberce ısıtın.
8. Şeker, yumurta ve unu ilave edip mikserle çırparak pişirin.
9. Soğumaya bırakın.
10. Şeftalinin kabuklarını soyup dilimleyin
11. Tart soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
12. İçine kremayı yayın.
13. Üzerine şekerle karamelize edilen şeftalileri dizin.
14. Bir cezvede paketteki tarife göre tart jölesini hazırlayın.
15. Şeftalileri dizilmiş tartların üzerine kaşık yardımıyla jöleden döküp buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet olsun ;)
Tarif : devletşah'tan...